萍乡小炒肉

  

 

萍乡小炒肉,江西萍乡风味名菜,鲜香辣味美。主料:五花肉、瘦肉。配料:盐、味精、鸡精、高汤、干辣椒粉、大蒜、蒜子、酱油。 
萍乡小炒肉是萍乡“十大名菜”之一。
1、首先,是准备工作,将瘦肉与肥肉分离,各自切成片,(切肉的时候要横切,不能顺着纹路切,要切小切薄,大概食指肚那么大)。然后切辣椒、大蒜。
2、然后,在锅里放一点食用油,等油热了之后先放肥肉进去煸炒,稍微变成焦黄,再放瘦肉进去炒。
3、等肉的颜色逐渐褪去红色后,将辣椒大蒜放进锅内翻炒。注意的是要经常翻过,不要将肉炒糊了。
4、接着在锅里放入适量的水和酱油,目的是使辣椒大蒜的味道进入肉中,这样肉才会香。可以加入豆豉(要稍微泡发一下),这个看个人的偏好。
5、等汤的颜色变得浓郁,香气四溢之后再加入适量的盐和味精调味,便可出锅了。
 

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  • 武功山天气晴,宜踏青赏花

    春分时节,万物生长。春天将浪漫的气息洒落在武功山的每一个角落,花开成海,云海翻涌,从山脚到山顶,一个不经意便会和春天撞个满怀。
    告诉大家一个好消息,本周武功山将迎来持续晴好又温暖的好天气,连日的阴雨终于按下了暂停键,心情也跟着晴朗了起来。
    如此美好时节,我们去踏青赏花吧。

    4 2021-03-24
  • 在武功山,读出四季的颜色

    登山时,雨是天降的马匹
    在雨势中奔腾或扬鞭
    印马蹄,滴水观音

    13 2021-03-10
  • 神秘嘉宾邀你一起武功山闹元宵

    春和景明,万物复苏,此时正是出游的好时节
    这个周五正值元宵,非常适合来一场武功山元说走就走的旅行哦

    7 2021-02-25
  • 省里公示了第六批及时奖励名单 萍乡武功山上榜

    简要事迹:2020年1月,国家文旅部认定武功山景区为国家5A级旅游景区。自2020年恢复对外开放以来,武功山景区严格做好疫情防控和有序开放,形成了“预约、错峰、限流、扫码、测温”的景区“入园五步法”标准模板,游客量和票房收入实现正增长,2020年共接待游客81.2万人,同比增长13.4%;票房收入1.33亿元,同比增长10.61%;旅游综合收入24.19亿元,同比增长10.97%。游客量跃居全省各大景区第三名。同时,景区申报世界地质公园取得阶段性成果,江西武功山地质公园作为国家林草局确定的2021年度向联合国教科文组织报送的两个世界地质公园申报单位之一。

    9 2021-02-23
  • 去武功山有地方寄存行李吗?

    武功山游客中心售票厅门口有自助寄存小柜,但只能寄存下小物件,背包或行李箱等大件要另想办法,商业街有些商铺提供寄存服务,一般20-30元1天/件,为了方便武功山小六的朋友们,加小六微信即可为朋友们提供免费行李寄存服务

    15 2021-02-16
  • 萍乡武功山疫情期间温馨提示

    萍乡武功山景区提醒您,疫情期间需做好旅游安全防护:
         1.合理规划出游路线。武功山草甸星空户外营地和星空栈道正常开放,目前已进入冬季,星空玻璃栈道如遇积雪结冰,为考虑游客安全,可能会临时禁止通行,请合理规划路线。

    39 2021-02-12